Grauburgunder 2020

Grauburgunder oder Pinot Gris ist eine Sorte, die im 18. Jahrhundert durch eine Knospenmutation des Pinot Noir gebildet wurde. Die Trauben haben eine untypische rötliche Farbe, sie funktionieren am besten auf tiefen und fruchtbaren Böden. Unser Grauburgunder wächst in einer für einen Weinberg untypischen Lage, in einer Gegend, die den größten Teil des Tages mit Baumschatten bedeckt ist. Deshalb achten wir bei der Verarbeitung besonders darauf. Das Ergebnis der abendlichen Mazeration ist eine sanfte Kupferfarbe des Weines, das Aroma erinnert an Äpfel und Pfeffergewürze mit einem typischen Nachgeschmack.

5,66

Kategorie:
Typ

100% Sivi pinot

Jahr

2020

Zuckergehalt

Halb-trocken

Alkohol

11,5% vol

Flasche menge

750 mL

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